Cegah Penyakit Jantung dengan Daun Ubi Jalar

Ubi Jalar adalah tanaman yang mudah tumbuh dan dimanfaatkan untuk aneka jenis makanan. Aneka makanan berbahan dasar ubi jalar mudah ditemui. Mulai dari keripik, di rebus, di goreng dengan tepung atau tanpa tepung, di kukus, hingga dibuat bubur seperti bubur Manado, juga sering di buat kolak.

Tapi banyak tidak tahu jika daun ubi jalar pun bisa dan cukup enak untuk dikonsumsi.

Untuk mengonsumsi daun ubi jalar, sama seperti daun singkong.

Bisa kita rebus lalu dijadikan lalapan matang, atau dijadikan lalapan mentah, atau dibuat sayur oseng-oseng.

Berikut lima cara mengonsumsi daun ubi jalar ;

1. Rebus atau goreng daun ubi jalar dan makan sebagai lauk.

2. Kukus daunnya dan campur dengan bahan lain seperti bawang putih untuk

3. mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.

4. Campur daun mentah dalam salad.

5. Tumis daun ubi jalar dengan jahe segar, minyak wijen, dan jus lemon.

Jika kita rutin mengonsumsi daun ubi jalar, tahu kah jika manfaat kesehatan akan didapatkan.

Menurut ahli gizi, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein.

Nah, karena kandungan gizinya seperti itu tidak heran, para ahli pengobatan herbal selalu memanfaatkan daun ubi jalar untuk obat-obatan mereka.

Berikut ini adalah aneka khasiat daun ubi jalar untuk beragam kondisi kesehatan manusia.

Delapan fakta berikut ini dilansir dari Tribunnews.com, dan SajianSedap.com.

1. Mengatasi Rasa Sakit Saat Menstruasi

2. Membantu Mengobati Peradangan

Daun ubi jalar terbukti ilmiah kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga diyakini bisa memulihkan kesehatan tubuh kita. Pun daun ubi jalar memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan pada tubuh manusia.

3. Kesehatan Otak

Daun ubi jalar menurut penelitian mengandung banyak vitamin K, memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel, dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.

4. Membantu Menjaga Kesehatan Mata

Daun ubi jalar memiliki banyak kandungan karoten. Nah, karoten dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata kita. Dengan mengkonsumsi daunnya, kita akan dapat membantu fungsi mata kita sebaik-baiknya.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

6. Penghilang rasa sakit

Menurut Patrick Mutagubya, ahli gizi di Wakiso, melansir Tribunnews.com, daun ubi jalar adalah obat penghilang rasa sakit alami. Hal itu karena tingginya jumlah beta karoten atau sumber anti-inflamasi yang dikandungnya. Untuk menuai manfaat ini, kita perlu mengukus atau membuat jus dari daun ubi jalar lalu mengkonsumsinya.

7. Mengobati Sakit Tenggorokan

Sakit tenggorokan disebabkan oleh infeksi yang menyerang tenggorokan. Dengan mengonsumsi air hangat dari rebusan ubi jalar dapat meredakannya.

8. Atasi Cacingan pada Anak

Salah satu cara untuk mengatasi kondisi ini adalah dengan merebus daun dan mengonsumsi air rebusan daun ubi jalar secara teratur. Jangan ragu dan bimbing untuk mengonsumsi daun ubi jalar.